Con gran entusiasmo y dedicación, el Club Deportivo, Recreativo y Cultural de Adultos Mayores del Balneario Rodillo, después de la pandemia, se ha dedicado a fortalecer los grandes lazos de unión que existen en dicha comunidad, realizando actividades en pro del mejoramiento de los espacios públicos de dicho balneario atacameño; aseo, ornato, reconstrucción, recolección de basura y otras actividades inherentes a la buena vecindad.
Suben las temperaturas y junto con ello las ganas de consumir alimentos frescos. Si bien tenemos distintas alternativas, el favorito de muchos es el helado. Nuestro país se destaca por ser el país latinoamericano con mayor consumo de helado anual per cápita, llegando a 11 kilos.
El aporte nutricional de los helados dependerá de su origen e ingredientes utilizados en su elaboración, siendo los con crema y leche los con mayor contenido calórico. Por esto se recomienda preferir aquellos en base a yogurt descremado con frutas de la estación, o tipo sorbete sin azúcar.
Antiguamente, era posible encontrar sabores de helado tradicional como chocolate, vainilla, lúcuma, frutilla y chirimoya alegre. Sin embargo, en la actualidad esta gama de sabores ha aumentado considerablemente, incluso combinando sabores en una misma variedad y texturas, incorporando frutos secos, trozo de galleta, salsas de manjar o trozos de fruta congelada, entre otros.
Producto de las altas tasas de obesidad infantil en nuestro país, la industria alimentaria ha tenido que innovar, reformulando sus productos. Es así, como hoy en día tenemos diversas alternativas de paletas heladas en base a agua y sin azúcar enfocadas a la población infantil.
La frecuencia de consumo es otro factor importante para considerar, la que dependerá principalmente del tipo de helado, sus ingredientes y, por lo tanto, de las propiedades nutricionales que este contenga. Debemos saber qué si son en base a leche, nos aportará también calcio y proteínas de buena calidad, mientras qué si es un sorbete en base a agua y fruta, aportará algunas vitaminas provenientes de la fruta. Por lo tanto, la frecuencia debe ser considerada en base al tipo de helado, si es en base a crema se recomienda no consumir más de una vez por semana, salvo que sean en base a fruta y agua, donde podríamos consumirlos con mayor frecuencia.
Con la finalidad de no aumentar la ingesta calórica diaria, se recomienda realizar reemplazos durante el día, por ejemplo, un helado de agua con fruta puede reemplazar una colación, mientras que un barquillo con helado en base a crema reemplazaría una once.
Preparar helados en casa, podría ser una alternativa entretenida y al mismo tiempo más saludable, ya que podemos asegurarnos de estar utilizando ingredientes saludables como yogurt descremado, fruta y/o agua. Para lograrlo se deben procesar los ingredientes y una vez que estén mezclados poner en moldes en el congelador. Una vez que estén listos, tendrán a mano una alternativa de colación refrescante y al mismo tiempo saludable.
Ma. Cristina Escobar Contreras Directora Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello
La grave crisis financiera que actualmente atraviesan las Isapres no solo tendría implicancias directas en su subsistencia, sino también en todo el ecosistema sanitario nacional, especialmente a millones de pacientes.
Como Asociación de Dispositivos Médicos de Chile (Adimech), que agrupa a las principales compañías que proveen a prestadores de salud, manifestamos nuestra profunda preocupación por esta situación que afecta el centro de nuestro quehacer: las personas.
El escenario de incerteza financiera y jurídica que hoy viven las aseguradoras privadas puede impactar en los prestadores para que éstos sigan integrando dispositivos innovadores y de calidad en los ciclos de atención de sus pacientes. Finalmente, se genera así un contexto donde todo el sistema de salud, público y privado, termina afectado.
Esta situación es aún más compleja para Chile, dado que no existe un marco regulatorio adecuado de garantice la calidad de los Dispositivos Médicos. Mientras que en nuestro país solo contamos con una regulación desintegrada de ocho dispositivos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha identificado 2 millones de dispositivos médicos.
Es necesario que, ante la crisis de financiamiento del segmento privado, se aseguren "pisos mínimos de calidad" mediante cambios regulatorios que cuenten con la transición que dicho proceso amerita. El ecosistema necesita que los actores públicos y privados colaboremos con la experiencia nacional e internacional, de modo que las personas y especialistas cuenten con dispositivos médicos que entreguen soluciones costo-efectivas para una atención digna e integral.
La innovación tecnológica en salud incide positivamente en el bienestar de las personas, permitiendo el acceso a diagnósticos oportunos y mejores terapias. Sin embargo, para que se sigamos avanzando en esa línea, se necesitan condiciones de sostenibilidad en el largo plazo de los distintos actores, incluyendo el sistema de Isapres y el Fondo Nacional de Salud (Fonasa). La capacidad que tenga el sistema de salud está vinculada directamente con la calidad de la prestación.
Consideramos que es necesario avanzar en un sistema sostenible, en transiciones que no afecten la calidad de los dispositivos médicos ni otros elementos que determinan las prestaciones de salud. De esa forma, seguiremos cumpliendo con nuestro propósito: aportar a la calidad de vida y bienestar de las personas a través de tecnologías seguras y de calidad.
Gabriela Garnham, gerente general de la Adimech
Los políticos dirigen y los expertos asesoran. El político prudente debe pedir consejo a los expertos y saber escuchar, así le molesten pareceres opuestos a los suyos.
Los gobernantes en quienes recae el poder político deben optar entre las varias opciones propuestas. Los análisis y consejos o recomendaciones de los expertos deben fundamentar las decisiones de las autoridades políticas, pero la responsabilidad en los aciertos y en los fracasos les corresponde a estas.
Adolfo Paul Latorre
Estimado Director:
Me dirijo a usted para expresar mi preocupación respecto a la ocupación que se ha producido por personas en situación de calle en el borde del río de Copiapó (avenida Copayapu) y la falta de medidas de parte de las autoridades. Entiendo que hay muchos desafíos y problemas que requieren atención, pero considero que esta situación es urgente y requiere su intervención inmediata.
Me gustaría destacar que este hecho de ocupación en el borde del río de Copiapó, no sólo tiene un impacto negativo en el paisaje urbano, sino también, porque genera problemas de salubridad en el lugar.
Hago un llamado a las autoridades para que tomen medidas efectivas para abordar esta situación y prevenir consecuencias futuras. Solo espero que las autoridades tomen cartas en el asunto.
Planck Barahona Urbina Profesor Universidad de Atacama