Correo
Respecto a editorial "Firmes pero justos a la vez"
Señor director:
En vuestra columna Editorial del día de hoy "Firmes pero justos a la vez", deja entrever su preocupación por las consecuencias que podrían generarse a raíz de las acciones de control de seguridad que ha emprendido el Gobierno y las instituciones estatales para frenar en parte la ola de delitos violentos que se están produciendo en el país y que, además de los 3 Carabineros asesinados por delincuentes durante los últimos 30 días, suma una larga lista de ciudadanos honestos que han pagado con sus vidas el asedio de estos antisociales.
Apelando a la racionalidad y sentido de justicia , hacia los actores estatales que usted hace en vuestra columna, hubiera sido también, muy oportuno estimo hacer un llamado directo a los delincuentes y antisociales que son quienes ocasionan estas acciones y por lo tanto los responsables de estas respuestas del sistema estatal y quienes no dejan vivir en paz a la gran mayoría de ciudadanos honestos que vivimos en este país.
Es a ellos a quienes tiene que advertirles y no al gobierno o a las Policías que "ciertas acciones, pueden traer consecuencias".
Eric Guaita Allende
Terminar las AFP
Señor director:
La ministra del Trabajo Jeannette Jara, reitera que el cometido del Gobierno es terminar con la la figura de las AFP tal y como las conocemos, respecto a la reforma provisional. En ello, aclara que no se busca suprimir a los privados, sino que, "que puedan ingresar más actores tanto públicos como privados", debido a que se necesita "más libertad para elegir".
Los economistas Milton y Rose Friedman en su libro "Free to Choose" (1980), postulan que al pensar la intervención estatal, esta debiese ser ponderada por sus costes y beneficios de su acción. Sin embargo, mencionan que la intervención ha demostrado generar ineficiencias económicas a nivel estatal y ademas una disminución en las libertades individuales.
La creación de un actor estatal para administrar la recaudación de las cotizaciones, la atención a cliente, pago de pensiones, cobranza y otros ítems, solo profundiza la expansión del estado y no ofrece una alternativa saludable en la eficiencia del gasto. En consiguiente, la mayor libertad para elegir se aleja más del sendero de Chile.
Sebastián Millán Calisto, Fundación para el Progreso
Cocina chilena: Verdaderamente única
Señor director:
El Día Nacional de la Cocina Chilena se celebra cada 15 de abril, desde el año 2009, con el objetivo de reconocer la invaluable historia y el patrimonio gastronómico del país. Y es también una buena oportunidad para destacar el desarrollo alcanzado a lo largo del tiempo para convertirse en la actualidad en una de las cocinas más interesantes, versátiles y diversas del mundo.
Sin embargo, existen desafíos que se deben abordar con urgencia para que nuestra gastronomía goce del prestigio que merece. Algunos de ellos son la falta de reconocimiento y apoyo a los pequeños productores y agricultores locales, la falta de interés de los jóvenes por aprender y mantener las tradiciones culinarias y la influencia de la comida rápida y extranjera en la cultura alimentaria nacional.
A pesar de estos desafíos, hay muchos chefs y restaurantes que están trabajando para preservar y promover la cocina tradicional chilena. Y esa también es una tarea que compete a las instituciones de educación superior técnico-profesionales, formadoras de los nuevos talentos gastronómicos chilenos.
En este contexto, un grupo de estas instituciones, junto a organizaciones gremiales y actores de las artes culinarias, se unieron en una mesa de trabajo -"Chile te quiero comer"- para fortalecer nuestra identidad gastronómica y generar una oferta de valor que permita a Chile ser reconocido por la diversidad y calidad de productos, sabores y preparaciones.
La preservación de la cultura gastronómica chilena es tan necesaria como fundamental, pues es una de las vías más determinantes para reconocer y salvaguardar la historia, el patrimonio y la identidad del país.
M. Trinidad Riesco E. Rectora IP Culinary Vicepresidenta Consejo de Rectores Vertebral
Portazo a cuentas nocionales
Señor director:
La Democracia Cristiana (DC) y el Partido de la Gente (PDG), dieron un portazo a las cuentas nocionales, pues advirtieron el trasfondo de ellas, que finalmente son un "vale por" para las futuras generaciones, sin respaldo financiero alguno.
Lo anterior no es un punto menor, ya que la propuesta previsional del Gobierno se sustenta en las cuentas nocionales, pues sólo así puede destinar la cotización adicional en beneficio de actuales pensionados, dejando el compromiso de beneficios para futuras generaciones vía cuentas nocionales.
Sin las cuentas nocionales, el Gobierno deberá reestructurar su reforma, al igual que los beneficios pretende ofrecer, por lo que es muy probable que terminemos en una propuesta previsional similar a la de gobiernos anteriores, en donde una parte va directa a las cuentas individuales de los trabajadores, y la otra a actuales pensionados, o bien 100% a las cuentas individuales y mejoras a los actuales pensionados vía impuestos generales.
Eduardo Jerez