Argentina suspende por dos años la exportación de cortes de carne preferidos en el mercado interno
ECONOMÍA. El Gobierno decidió mediante decreto que se reserva hasta 2024 para sus consumidores los cortes predilectos a nivel nacional, como la malaya, posta negra y plateada. Chile no se vería afectado.
Efe
El Gobierno argentino publicó una serie de normas este lunes que fijan las condiciones para exportar carne de vacuno en 2022 y 2023, entre las que se incluye la suspensión por dos años de los cortes preferidos por los consumidores argentinos.
Mediante el decreto 911/21 se reserva para el mercado interno, "al limitar la exportación definitiva y/o suspensiva hasta el 31 de diciembre de 2023 inclusive", los cortes preferidos por los argentinos: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío. Traducidos a la denominación chilena, según los glosarios de Meatme.cl y Revista Lobby, serían asado con o sin hueso, tapabarriga, malaya, plateada, posta negra y punta paleta.
También suspende hasta esa fecha la exportación definitiva y/o suspensiva de reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.
La Resolución 302/21 abre un registro de exportadores durante 60 días, al habilitar la inscripción de nuevas plantas faenadoras y procesadoras y grupos de productores que pretendan exportar carne vacuna en 2022.
La resolución 301/21 libera en su totalidad las exportaciones de vacuno argentino de las categorías D, E (generalmente con destino a China, el principal cliente de exportación) y toros, lo que incluye la posibilidad de exportar los cortes preferidos por los argentinos, así como de huesos con carne resultantes del desposte.
Esos exportadores, así como las fábricas o establecimientos cárnicos que fueron adjudicatarios de cupos para exportar en junio de 2020, deberán registrar, para su aprobación, las Declaraciones Juradas de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC) durante 2022.
Chile bajo acuerdo
En cambio, indica que "los contingentes arancelarios otorgados por terceros países" a Argentina "se regirán por sus respectivas normas", que recuerda lo que había anticipado el Gobierno de Alberto Fernández respecto de los compromisos internacionales de la Cuota Hilton, la 481, con Chile, Israel, EE.UU. y Colombia.
Además, crea el "Observatorio de la Producción de la Carne Vacuna" en la ámbito del ministerio de Agricultura, como un "organismo consultivo" que "brindará asesoramiento para impulsar la productividad y generar un buen clima de negocios en la cadena de la carne".
Asimismo, la Resolución 10/21 determina que las carnes vacunas destinadas al comercio minorista deben salir de los frigoríficos en unidades de hasta 32 kilogramos y que se otorgará un plazo de hasta seis meses para cumplir con estos requisitos.
Exportador competitivo
Estas normas se publican luego de que finalizara la vigencia de las restricciones a la exportación que desde mayo de 2021 el Gobierno argentino instrumentó, con el objetivo de bajar el precio de la carne al consumidor.
Argentina es uno de los mayores consumidores mundiales de carne vacuna por habitante, con 47 kilos anuales por habitante, según la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), y, antes de las restricciones a las exportaciones, era el quinto exportador mundial de carne bovina deshuesada congelada, en 2020.
La facturación por exportaciones se mantuvo en 2.264,3 millones de dólares en los primeros diez meses de 2021, donde el menor volumen exportado fue compensado por el alza del precio declarado.