Mercados Campesinos se reactivan con medidas sanitarias este verano en Atacama
EMPRENDIMIENTOS. Los agricultores de la zona han vuelto a presentar sus productos cumpliendo los requisitos sanitarios. Además, habilitaron un sitio web para compras online gracias al apoyo de Indap.
T omando los debidos resguardos sanitarios a raíz de la pandemia poco a poco vuelven los Mercados Campesinos de INDAP a activarse en la región. En el caso de Mall Plaza Copiapó desde diciembre este espacio estará en 2021 dedicado a los pequeños productores de la provincia y de toda la región quienes ofrecerán productos del campo en la ciudad durante la época estival.
Hortalizas, aceite de oliva, aceitunas, miel, frutos secos, flores, huevos de campo y frutas de temporada son parte de la oferta que tienen los pequeños productores cuya propuesta de valor es la frescura, valor nutricional e identidad de los productos que ofrecen, que se han ganado el prestigio y preferencias de los consumidores en sus tres años de funcionamiento.
Claudia Soto usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) y representante del grupo en el centro comercial hace un llamado a preferir productos naturales, sanos y con identidad "Vamos a estar todas las semanas en Mallplaza para ofrecer nuestros productos a la gente y les hago una invitación para que se acerquen tomando tomas las medidas que ha dispuesto la autoridad sanitaria con su mascarilla tomando el debido resguardo distancia porque esta pandemia no se ha ido pero por otro lado la agricultura no puede parar", señaló.
Esta experiencia se suma a otras iniciativas de Mercado Campesino tanto en Huasco como en Vallenar. En el primero de ellos funciona -haciendo un alto den estas fiestas de fin de año- semanalmente los días viernes, mientras que el segundo que se realiza en la plaza de armas de Vallenar funcionará el primer viernes de cada mes, respondiendo a una necesidad de los agricultores familiares para que la actividad vuelva retomar en alguna medida el dinamismo de 2019.
Los Mercados Campesinos de Indap responden a una estrategia de comercialización, dentro de los llamados circuitos cortos de venta directa potenciando la comercialización entre productores y consumidores finales, como el que se desarrolla todos los viernes en la comuna de Huasco que congrega a siete agricultores familiares de esa localidad.
Mercado Campesino Online: una real alternativa en tiempos de pandemia.
Para quienes prefieren la