Seguir mejorando en innovación y sustentabilidad, además de fortalecer al país como el mayor exportador del Nuevo Mundo, son algunos de los desafíos de la industria vitivinícola local. En medio de los festejos por el Día del Vino, el presidente de Vinos de Chile, Mario Pablo Silva, le adelantó a este medio algunos de los objetivos de la asociación para el mediano y largo plazo.

- ¿En qué pie está la industria en la actualidad?

- Es una industria que tiene un muy buen potencial a futuro porque ha sido muy innovadora en el último tiempo, liderando en sustentabilidad y diversificación productiva. El vino es el producto más emblemático de Chile y su industria se ha logrado posicionar.

- ¿Qué posicionamiento ha alcanzado esta industria en los mercados externos?

- En 2014 logramos llegar a ser los principales exportadores de vinos del Nuevo Mundo, superando a Australia, Argentina y Nueva Zelanda. A nivel mundial solo somos superados por exportadores clásicos, como España, Italia y Francia. Creo que estamos en una posición muy expectante y que, si hacemos las cosas bien en el futuro, focalizándonos en promover la imagen país y la innovación, podemos también dedicarnos a promover los vinos de precio promedio mayor. Con los recursos que ponemos las viñas, además de los que pone el Estado, nos va a permitir promocionar vinos de calidad superior. Chile tiene una calidad excepcional de vinos, mayor a otros países que incluso tienen precios más altos que nosotros, debido a que se han dedicado por años a la promoción.

- ¿Qué resultado ha tenido la estrategia "Nos gusta el vino"?

- Apunta a que los chilenos sientan más orgullo por el vino. En el último tiempo el consumo interno está creciendo y logramos pasar de 12 litros per cápita a 15 litros. Pero también ha crecido en términos de calidad. Nosotros llamamos a tomar vino con moderación, porque de esa forma incluso es beneficioso para la salud.

Mauricio Mondaca

El avance imparable del dólar frente a otras monedas, principalmente de economías emergentes, y una caída del 2,15% en el precio del cobre, el principal producto chileno de exportación, que ayer cerró en US$ 2,641 por libra, llevó al precio del dólar a terminar la jornada en su mayor nivel en dos años, muy cerca de la "barrera sicológica" de los $ 700.

En su sexta alza consecutiva, subió $ 8,2 hasta $ 693,00 vendedor y $ 692,70 comprador. Este nivel ubicó a la moneda en su mayor precio desde el 24 de mayo de 2016, cuando se cotizó en $ 695,50. Sin embargo, la divisa incluso se llegó a cotizar en un precio mayor, con un máximo diario de $ 695,90.

Carlos Quezada, analista de Mercados de XTB Latam, explicó que el incremento en el precio de la moneda se debió a la "depreciación de monedas emergentes por la crisis en Argentina, caídas que sobrepasan el 2% en el precio del cobre por los posibles nuevos impuestos de productos chinos por parte de EE.UU. y perspectivas de alzas de tasas en ese país para septiembre y posiblemente diciembre".

"El panorama actual no parece indicar que vaya a cambiar en el corto plazo , por lo tanto siguen las perspectivas alcistas para el dólar", agregó Quezada.

César Valencia, analista de Alpari Research & Analyisis, agregó que "el escenario de alcanzar $ 700 se encuentra vigente, aunque para eso deberá primero romper los $ 697; en cambio, una caída en su cotización lo llevaría $ 690".

Para el analista, el mercado de divisas se ha visto golpeado "por las tensiones en los mercados emergentes con la situación en Argentina y Turquía, sumado a un nuevo actor como Sudáfrica, que entró en recesión económica". Lo anterior, añadió, hace que se retiren los flujos de capitales a instrumentos de menor riesgo.

Monedas emergentes

El ascenso del dólar se hizo sentir en gran parte de los mercados emergentes. De esta forma, la rupia de la India y la rupia de Indonesia cayeron a nuevos mínimos en Asia, mientras que la lira turca, el peso mexicano, el rand sudafricano y el rublo ruso se depreciaron frente a la divisa estadounidense.

Monedas como el euro y el yen también bajaron. El euro cayó 0,31%, a un mínimo de 10 días de US$ 1,1583 , mientras que el yen se devaluó a 111,525 unidades por dólar tras su apreciación durante la sesión asiática.

Influencia del cobre

La jornada cambiaria estuvo fuertemente influenciada por el cobre, cuyo valor profundizó ayer aún más su caída, luego de bajar 2,15% en la Bolsa de Metales de Londres, presionado por la fortaleza del dólar y la sostenida tensión comercial entre Estados Unidos y China. La libra del commodity se transó en US$ 2,64127, su precio más bajo desde el 10 de julio de 2017, cuando se cotizó en US$ 2,62857. Con estos resultados, el valor de ayer se compara con los US$ 2,69933 del lunes y con los US$ 2,73017 del viernes de la semana pasada. Producto de lo anterior, el promedio del mes bajó a US$ 2,67030 y el anual retrocedió a US$ 3,04172.

La bolsa

La Bolsa de Santiago cayó con fuerza ayer para cerrar en su nivel más bajo del año, en línea con el negativo desempeño de los mercados externos ante nuevos temores por las disputas comerciales entre Estados Unidos. y China. El índice de referencia IPSA cedió 1,09%, a 5.179,16 puntos.