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Un trabajo colaborativo que busca rescatar los sabores de la Atacama, es el proyecto de Gabriela Torres, chef regional que con sus recetas invita a dejar atrás el supermercado y concertares en los productos realizados por los vecinos y productores locales.

La muestra gastronómica se lanzó ayer a las 17 horas, en Tierra Amarilla y seguirá de forma itinerante por Chañaral y Alto del Carmen.

Una muestra con sabor

En cada presentación se mostrará un video promocional del proyecto, donde cada parte colaboradora e involucrada habla sobre la importancia del rescate de estos sabores, para continuar con una pequeña clase de cocina, donde la gestora del proyecto muestra y narra la preparación de sus platos.

La actividad finalizó con un ameno coctel en el que los asistentes pueden ser testigos de la riqueza de los productos locales.

Este proyecto fue financiado por un Fondo de Desarrollo de las Artes y la Cultura (Fondart) del ministerio de las Artes, la Cultura y el Patrimonio. Además cuenta con el apoyo de la Fundación Desierto Creativo.

"La idea es rescatar los productos de Atacama, ya sea en Catering, con los clientes que atendemos, siempre le damos un toque atacameño y atreves de este proyecto Fondart, podemos llevar a regiones este proyecto", dijo Gabriela Torres, realizadora de la muestra.

Por su parte, Andrea Parra, seremi de las Artes, las Culturas y el Patrimonio de Atacama; destacó el rol educativo de este proyecto "siempre es un orgullo este tipo de iniciativa, que suma a diferentes representantes de artes y las culturas en Atacama, estamos intentando proyectar este patrimonio gastronómico, como una identidad territorial, lo que va a fortalecer a región y a la identidad cultural".

Comunas de la región podrán disfrutar de esta itinerancia. 3

Cuatro meses después de haber sido sometido a un trasplante de hígado, el músico nacional Álvaro Henríquez hará su regreso a los escenarios. Así lo adelantó el también músico Pedropiedra a través de sus redes sociales, donde publicó que el vocalista de Los Tres volverá a la música en septiembre próximo como parte del espectáculo que tendrá la Yein Fonda, que fue creada en los 90 por la banda de Concepción. "Celebraremos el regreso a la vida y los escenarios del prócer Alvaro Henríquez", publicó Pedropiedra en su cuenta de Instagram. Los Tres tocarán en todas las jornadas de la ramada, que se realizará entre el 16 y el 18 de septiembre, y lo harán con artistas invitados, como María Colores, Gepe y el mismo Pedropiedra, que acompañarán a la banda liderada por Henríquez. El 1 de mayo pasado el músico fue sometido a una cirugía de trasplante de hígado tras varios meses de espera en condición crítica. Tres semanas después, Henríquez fue dado de alta y se informó que se recuperaba con éxito de la intervención.