La leche es un alimento fundamental en la dieta de los escolares, por lo cual incluirla en las colaciones abre oportunidades de consumo durante la jornada de clases. Este superalimento aporta proteínas esenciales, vitaminas, calcio y minerales necesarios para el saludable crecimiento de los niños y para la formación de sus músculos, huesos y tejidos, síntesis de hormonas y enzimas y contribuye a una sana hidratación, entre otras importantes funciones. Además, les ayuda a mantener la energía y concentración que necesitan para su mejor rendimiento académico.
En Chile, presentamos un bajo consumo de lácteos, consumiendo la mitad del mínimo recomendado por organismos nacionales e internacionales de Salud, como por ejemplo, la Organización Mundial de la Salud OMS. Así también lo demostró la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos (ENCA), que señala que en nuestro país se consumen 330 ml de lácteos al día, apenas la mitad de lo recomendado por las guías alimentarias. A eso se suma que según un estudio del INTA y Tetra Pak, niños y jóvenes sólo cubren un 40% de sus necesidades de calcio, lo que puede ocasionar problemas de crecimiento en el niño y a futuro afectar la salud ósea y muscular, alterando las capacidades motoras.
Al incorporar leche en la colación escolar, nos aseguramos de que los niños añadan una porción de lácteos en su dieta, con todos los beneficios que ello conlleva para su crecimiento y desarrollo. Para escolares con sobrepeso u obesidad, existen alternativas descremadas y sin azúcar en el mercado, cuyo contenido proteico incluso ayudan a dar una sana sensación de saciedad.
Asimismo, para los menores diagnosticados con intolerancia a la lactosa, también hay opciones disponibles para mantener su consumo sin contratiempos.
De esta manera, al incorporar leche en la colación escolar, nos aseguramos que los niños añadan una porción de lácteos en su dieta, con todos los beneficios que ello conlleva para su crecimiento y desarrollo.
Búsqueda de paz en Medio Oriente
Respecto al conflicto en Medio Oriente siempre es bueno recordar a Golda Mier, cuando señaló "...el día que los árabes quieran más a sus hijos de lo que odian a los nuestros ...ese día habrá paz".
Esto nos hace reflexionar en torno a la voluntad que debe existir por ambas partes para el establecimiento de la paz, tal como señalaba Itzjak Rabin "la paz no se hace con los amigos, se hace con los enemigos", haciendo necesario tomar acciones y posiciones claras como afirmo Elie Wiesel "...el silencio le da aliento al que atormenta, jamás al que sufre el tormento.
Punta Peuco
Comunismo y capitalismo
Desigualdad
Como militares y policías en retiro obligadamente debemos resaltar otras opiniones que señalan "que el sistema de procedimiento penal inquisitivo antiguo, que no respeta las normas del debido proceso -y le veda a los imputados el derecho a una adecuada defensa, a un juicio justo y a ser juzgados por un tribunal imparcial-, es absolutamente incompatible con lo dispuesto en normas permanentes de nuestra Constitución y con tratados internacionales vigentes en Chile. La coexistencia de dos sistemas de justicia, por otra parte, atenta gravísimamente contra el principio de igualdad ante la ley".
Señor director:
Francisco Moraga, pediatra y nutriólogo Sociedad Chilena de Pediatría (SOCHIPE)
Señor director:
Natalia Veliz
Señora Michelle Bachelet: Empezó la cuenta regresiva. Pasa y pasa el tiempo y pareciera que usted se olvidó de Punta Peuco. Allí no hay viejitos ni buenitos, son todos unos genocidas que deben cumplir la condena que se merecen por cometer delitos de lesa humanidad. Ni perdón ni olvido.
Mayron Sills Cifuentes
La diputada Carol Cariola se fue de vacaciones a Nueva York uno de los centros financiero del mundo. Otro compañero cobro 80 millones de pesos por su show humorístico en el pasado festival de Viña del Mar, vivos ejemplos de que se puede ser comunista y gozar de las virtudes del capitalismo ¿por qué lo odian tanto?
Gerardo Rueda Rodas
El miércoles pasado en un periódico de circulación nacional se publicó un artículo del Senador Francisco Chahuán Chahuán, quien llama la atención sobre la Desigualdad en Garantías Procesales existentes en el país, opinión muy versada que se agradece.
Alejo Riquelme Solís Presidente Multigremial Nacional del Personal en Retiro de las FF.AA., Carabineros, PDI y Montepiadas
