Carolina Collins
Como una "burla" y "agresiva", calificó la ministra de Salud, Carmen Castillo, la campaña promovida por la Asociación de Alimentos y Bebidas (AB Chile) contra la ley de etiquetados, que contó con la participación de figuras públicas.
Bajo el lema "hagámoslo bien" la campaña critica la normativa promovida por el Gobierno para enfrentar la problemática del sobrepeso.
La campaña cuestiona que la ley obliga a poner sellos "Alto en" en alimentos con ingredientes considerados nocivos, por cada 100 gramos y no por porción, que es lo que el gremio propone.
"¿Quién le echa 100 gramos de mantequilla al pan?", dice en el spot la atleta nacional Isidora Jiménez, quien es uno de los rostros que participaron, junto con el cantante Luis Jara, el chef Yann Yvin, el periodista Iván Guerrero y la actriz María Gracia Omegna.
"Nos llama la atención, porque tiene un sarcasmo que no habíamos visto antes en nuestro sector. Tal vez en otros sectores se ha vivido, pero aquí no habíamos vivido una situación tan agresiva y en burla de algo tan importante y serio como es la salud de las personas", sostuvo la ministra Castillo.
La secretaria de Estado dijo que el spot "confunde a la población y es precisamente una desinformación" y agregó que "nosotros estamos por la dignidad de las personas y por la autonomía, y vemos que esto está provocando desinformación".
Castillo, además, deslizó una crítica al hecho de que los rostros que participaron del spot fueron remunerados.
"El Ministerio de Salud no paga a quien convoca para representar actividades de salud pública, para nosotros todo esto es por convencimiento, lo que nos interesa es que las personas, cuando digan algo, realmente sea con información veraz y transparente", dijo.
Apoyo de expertos
La Ley de Etiquetados y la postura del Minsal frente a esta campaña recibió ayer un fuerte respaldo de organismos y especialistas vinculados al área de Salud, como la OPS, la FAO, el Colegio Médico, el Colegio de Nutricionistas, la Sociedad Chilena de Pediatría y de Nutrición y representantes de numerosas universidades.
Uno de ellos fue el presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios, Samuel Durán, quien dijo que la idea de utilizar porciones en vez de los 100 gramos actuales para advertir a la gente "no es funcional". "En México se trabajó en porciones ¿Y qué pasó? Se empezó a achicar la porción", dijo citado por Cooperativa. "Entonces todo va a reducirse a la mínima expresión para evitar quedar con sellos", agregó.
