OFICIO. Eliseo Saavedra tiene 75 años y se ha dedicado 50 de ellos a afilar cuchillos. Viajó durante dos años desde Santiago a Copiapó para trabajar en este oficio y hace 23 está radicado en la capital regional. Él dice que es capaz de reparar cuchillos industriales, cortadoras de pasto y hasta unas simples tijeras. Este es uno de los oficios que lentamente desaparece producto de que en la actualidad todo se fabrica de manera desechable.
