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Con gastronomía y turismo en feria buscan reactivar Atacama

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H asta hoy se desarrollará la primera versión de la Feria Chile a la Carta que cuenta con el auspicio del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) y que presenta la principal oferta turística gastronómica y cultural de siete regiones, siendo Atacama la zona destacada para promover no sólo sus productos y elaboraciones tradicionales, sino también rutas y circuitos turísticos asociados.

Esta feria, que se desarrolla en la Estación Mapocho, reúne cerca de 200 productores y agricultores familiares provenientes de todo el país, más los principales actores del rubro gastronómico. El evento espera recibir a cerca de 20 mil amantes de la cocina chilena durante estos cuatro días. Los visitantes han degustado los Sabores de Chile y descubierto productos propios de destinos nacionales que no se comercializan habitualmente en mercados tradicionales.

La invitación de la región de Atacama, forma parte de las acciones que se están desarrollando para apoyar al turismo local que se resintió tras verse afectado por los acontecimientos del 25 de marzo.

Sobre este tema, el director nacional de Sernatur, Omar Hernández, indicó que "estos son productos presentes en la historia del valle y son parte de la identidad regional, por lo mismo, hemos dispuesto un espacio especial para potenciarlos y ayudarles a entrar en el canal de comercialización nacional, pero también para integrarlos con las diversas rutas que desde el destino se están desarrollando, para así contribuir a recuperar el turismo local y seguir apoyando a los emprendedores turísticos que se preparan para recibir turistas durante el año".

Por su parte el director regional de Sernatur Atacama, Daniel Díaz, indicó que "la región está presente con un stand que muestra los productos más característicos del Valle del Huasco. El Pajarete y los productos derivados de los olivos mostrarán al público asistente que Atacama tiene sorprendentes exquisiteces que ofrecer. Este es un trabajo en conjunto con el sector privado que se la juega por el turismo en la región con el apoyo del Gobierno Regional".

Empresarios

La atacameña Lady Pizarro de Viña Armidita indicó que a esta feria llevan "vino pajarete y un doble destilado de corazón, 100% moscatel. También trajimos una novedad que está recién saliendo y que estamos lanzando para que el público especializado lo deguste y nos de sus opiniones. Es un pisco maderizado con roble francés que después de un año de guarda está viendo la luz". Añadió también que invitarán al público a realizar visitas a sus instalaciones de Alto del Carmen.

Si bien en la región destacan destinos emblemáticos que se han ido posicionado en las preferencias de los turistas, como son Pan de Azúcar, Bahía Inglesa y el Volcán Ojos de Salado, Sernatur también está potenciado el turismo en destinos emergentes que han generado interés por su atractivo paisajístico como por la oferta que se está generando en servicios y gastronomía. Tal es el caso del Valle del Huasco, que no sólo destaca por gran belleza escénica, sino también por sus fértiles valles que han permitido un desarrollo agroindustrial importante y con ello la producción de productos gastronómicos de gran calidad e identidad regional.