Frases
"Antes preferiría estar muerto en una cuneta"
Boris Johnson — Primer ministro británico
"No se dio cuenta nunca de que existía algún problema en el diseño"
Lucas Palacios
Subsecretario del MOP
"Antes preferiría estar muerto en una cuneta"
Boris Johnson — Primer ministro británico
"No se dio cuenta nunca de que existía algún problema en el diseño"
Lucas Palacios
Subsecretario del MOP
El entusiasmo y satisfacción que genera la celebración de fiestas patrias, muchas veces conduce a que los alimentos y preparaciones dieciocheras sean escogidas con indiferencia respecto de la realidad epidemiológica nacional, obviando que en la mesa compartimos con personas con antecedentes de infarto, diabetes mellitus, enfermedad biliar, dislipidemia, hipertensión arterial, entre otras. Es así como, de forma contradictoria al discurso recién terminando de el "mes del corazón", se da vuelta la página y en nombre de la patria se inicia un ciclo del consumo desregulado y altamente energético, genera excesos riesgosos. Si a conciencia de ello, se opta por asumir las consecuencias y consumir lo que la parrilla tolere, es conveniente el revisar la situación y aprovechar la oportunidad de mejorar en el momento de asumir el rol de anfitriones. Durante las celebraciones, comer constituye una parte fundamental del compartir, por lo mismo, nuestra parrilla debe ofrecer alimentos que permitan a todos alimentarse y disfrutar en la misma mesa. Considerando que las enfermedades del sistema circulatorio, incluyendo la enfermedad isquémica coronaria y cerebral, son la principal causa de muerte en Chile (IBS, 2016), que un 34,4% de la población chilena mayor de 15 años tiene obesidad (FAO, 2018), y que más de un 66% de las defunciones se dan por enfermedades que en su origen y/o progresión se relacionan con la alimentación, y que requieren control alimentario (IBS, 2016), es que se hace fundamental el comenzar a incluir el criterio dietético en las tradiciones chilenas. Por lo tanto, comenzar a aplicar medidas tan sencillas como seleccionar para la parrilla, carnes bajas en grasa, o a las que ésta se le pueda retirar ésta fácilmente, desplazar a los embutidos (chorizo, vienesas…) para aumentar el protagonismo de los vegetales, preferir bebestibles libres de azúcar, reducir el alcohol, y por sobre todo, considerar que el menú que viste la mesa y la parrilla, debe ser inclusivo y adecuado para todas y todos.
Stefanie Chalmers E.
Nutricionista, fisiopatóloga. Escuela de Nutrición U. Andrés Bello
El Papa Francisco, como es su costumbre, emitió declaraciones que están dando que hablar en el mundo eclesiástico. Esta vez ante 2 mil religiosos en un encuentro realizado en Mozambique, África, dijo que "no sabemos cómo insertarnos en los nuevos escenarios" del mundo y que "nos momificamos" en el sentido que sacerdotes u obispos no profesan una "buena nueva", sino que anuncian "una cosa gris que no enciende el corazón de nadie". Las palabras el Sumo Pontífice cobran sentido en uno de los peores momentos de la Iglesia Católica con un descontento alto de los ciudadanos por los casos de abusos sexuales y muestran un camino que parece acorde, pero que no ha sido sintonizado por muchos líderes del ámbito en el mundo y Chile.
Se dice que las denuncias por agresiones sexuales han distanciado a las personas, lo que puede ser un factor pero no el único y en esto tiene mucho que ver la forma y fondo con que los líderes en distintos niveles del clero han asumido su rol ante los seguidores de la Iglesia.
Discursos en el que se sigue promoviendo la diferencia entre ser "mejor" y "peor" por ir o no a misa; mostrar una "superioridad moral" ante el resto y despreciar a personas que son distintas al común social, son algunas de las sentencias de una parte de religiosos que se pueden resumir en una frase: que están ancladas en el pasado.
No parece coincidencia que la Iglesia tenga pésimas cifras en adhesión y en otros ámbitos. El último resultado del Barómetro de Acceso a la Información 2019, organizado por la Asociación Nacional de Prensa (ANP) y en el que participaron medios de comunicación nacionales y regionales especialmente Diarios, la dejó en el último lugar en evaluación de acceso a datos, lo que al fin y al cabo acrecienta la mala imagen y no ayuda a dar transparencia, cuando el camino que parece adecuado es el que han tomando otras instituciones que por años no le tomaron la importancia a informar, pero que han cambiado sus formas de relacionarse con la comunidad.
Pareciera que el mundo avanza, mientras el Papa busca cambios que tras seis años como sumo pontífice no ha logrado plasmar totalmente en lo que fue denominada como la revolución eclesiástica que buscaba cambiar la negativa imagen del Vaticano.
El Liceo Diego de Almeida, de El Salvador, el Liceo Manuel Magalhaes Medling, de Diego de Almagro, el Liceo Sagrado Corazón, de Copiapó, Liceo Jorge Alessandri Rodríguez, de Tierra Amarilla y el Liceo Japón, de Huasco, son 5 establecimientos de los 100, a nivel nacional, que tendrán la importante responsabilidad de medir la radiación solar en Chile.
A las cuatro de la tarde en punto y vestido de sport, el fiscal Pedro Sabaj llegó caminando en compañía de su colega Patricio Vergara hasta las dependencias de la Fiscalía Regional de Atacama, en Copiapó, para comenzar el conjunto de diligencias por la muerte de Jocelyn Rivas. Tomará declaraciones a la familia de Roberto Stark.
Luego de una semana de negociaciones entre la autoridad y los estudiantes, un total de tres liceos se encuentran en toma indefinidas en Copiapó. Tanto el liceo el Palomar, como el liceo Bicentenario Mercedes Fritis Mackenney están paralizados por petitorios internos; a su vez el liceo Tecnológico se suma al movimiento nacional por la educación.