"Es una industria que tiene un muy buen potencial a futuro"
SECTOR. El directivo destacó el alza en el consumo per cápita del último tiempo.
Seguir mejorando en innovación y sustentabilidad, además de fortalecer al país como el mayor exportador del Nuevo Mundo, son algunos de los desafíos de la industria vitivinícola local. En medio de los festejos por el Día del Vino, el presidente de Vinos de Chile, Mario Pablo Silva, le adelantó a este medio algunos de los objetivos de la asociación para el mediano y largo plazo.
- ¿En qué pie está la industria en la actualidad?
- Es una industria que tiene un muy buen potencial a futuro porque ha sido muy innovadora en el último tiempo, liderando en sustentabilidad y diversificación productiva. El vino es el producto más emblemático de Chile y su industria se ha logrado posicionar.
- ¿Qué posicionamiento ha alcanzado esta industria en los mercados externos?
- En 2014 logramos llegar a ser los principales exportadores de vinos del Nuevo Mundo, superando a Australia, Argentina y Nueva Zelanda. A nivel mundial solo somos superados por exportadores clásicos, como España, Italia y Francia. Creo que estamos en una posición muy expectante y que, si hacemos las cosas bien en el futuro, focalizándonos en promover la imagen país y la innovación, podemos también dedicarnos a promover los vinos de precio promedio mayor. Con los recursos que ponemos las viñas, además de los que pone el Estado, nos va a permitir promocionar vinos de calidad superior. Chile tiene una calidad excepcional de vinos, mayor a otros países que incluso tienen precios más altos que nosotros, debido a que se han dedicado por años a la promoción.
- ¿Qué resultado ha tenido la estrategia "Nos gusta el vino"?
- Apunta a que los chilenos sientan más orgullo por el vino. En el último tiempo el consumo interno está creciendo y logramos pasar de 12 litros per cápita a 15 litros. Pero también ha crecido en términos de calidad. Nosotros llamamos a tomar vino con moderación, porque de esa forma incluso es beneficioso para la salud.