Hace un tiempo ya la población de la región de Atacama viene padeciendo los problemas originados por la calidad y cantidad de nuestra agua potable, y en la última semana el Gobierno Regional ha debido intervenir ante las reiteradas fallas del suministro de agua potable en distintas comunas de la región, a cargo de la empresa Aguas Chañar.

Desde ésta perspectiva, Aguas Chañar debe ser responsable, ya que es la empresa que está a cargo de la prestación del servicio de agua potable en la región, y como tal, frente a un servicio de primera necesidad para la población, debemos exigir que se trabaje de manera proactiva, anticipándose a los problemas y por sobre todo, realizando las inversiones que aseguren la calidad y cantidad de suministro para evitar casos como los vividos últimamente.

Y acá me quiero detener en la responsabilidad de la empresa sanitaria, ya que su obligación principal es tomar las medidas necesarias y cumplir con la obligación establecida en su contrato de asegurar el suministro del agua potable con buenos estándares de calidad para la población. Debemos reconocer que la red de agua potable sufrió importantes daños con ocasión de los aluviones que resistió la región, situación que se ve agravada por una red de suministro que no ha tenido inversiones para su renovación por parte de la empresa, lo que nos deja una situación de franca precariedad ente cualquier inconveniente.

Tanto la calidad del agua, como su inestable suministro en nuestra región, ha llevado a nuestra población a naturalizar la adquisición de agua envasada, la que se ha transformado en un ítem importante en los gastos de las familias atacameñas, a la que se suma el cobro mensual por agua potable domiciliaria. Con todo, es la población la que padece y paga por un mal servicio, lo que no debemos aceptar. Nuestra población tiene el derecho a un servicio de calidad y a que no se le interrumpa el suministro injustificadamente y sin previo aviso.

Con todo, el Gobierno de la Presidenta Bachelet ha buscado la solución para asegurar el suministro de agua a la población, y ha proyectado las inversiones necesarias para materializar una plata desalinizadora, la que entraría en operaciones en unos años más, lo que no exime de responsabilidades de Aguas Chañar frente a sus reiterados incumplimientos y deficiente calidad de servicio.

Jorge Hidalgo

Seremi de Gobierno

Hasta hoy se extendió la invitación para acudir a Bahía Inglesa a disfrutar del tercer festival internacional de gastronomía "Cocinas del Pacífico", donde se aprovechó al máximo de ofrecer alternativas culinarias de diversas latitudes. A la vez en la caleta pesquera de Los Bronces, la comuna de Freirina rindió tributo al churrasco marino. Por una parte existen claros ejemplos de cómo aprovechar la comida en el sector turístico, por otro lado enfocar las miradas a esa área le haría gran favor al turismo a la hora de tener una definición clara de cocina local. La cultura culinaria es una expresión más de la identidad de una región y con los elementos que nos entrega la naturaleza es posible establecer aquellos aspectos distintivos de nuestra cocina. Un ejemplo claro es la chorrillana de burro, que además del churrasco marino, van diferenciando lo que puede ofrecer la región y que además es un elemento clave a la hora de potenciar el turismo. La región de Coquimbo posee casi los mismos recursos que Atacama, pero su cocina se ha desarrollado con elementos propios y diferenciables. Por ejemplo el uso de copao, el cardamomo en algunas preparaciones e incluso la incursión de algunos chef en la cocina molecular, fabricando platos como caviares falsos o papel comestible fabricado con pisco. En Atacama podemos ofrecer muchas variedades de aceitunas, caiguas, aceites de oliva y el fruto del chañar que se ha utilizado en preparaciones más propias, es decir existen ingredientes con denominación de origen. No olvidemos que el mar ofrece ostiones, locos, congrio y dorado en grandes cantidades, los que son delicias para los visitantes y obviamente quienes habitamos en la región y podemos disfrutar de tal abundancia de sabores. La opción patrimonial está a cargo de las culturas Coya y Diaguita, que tratan de rescatar sus tradiciones ancestrales, sobre todo en la comida, cuyo ejemplo típico es el costillar de cabrito con guiso de mote, churrascas y otros platos que ofrecen las texturas ancestrales y van potenciando las posibilidades de definir qué es la cocina típica de Atacama, una idea interesante podría ser la confección de un completo recetario regional que de ya existir generaría interés su difusión en el momento justo para potenciar una nueva área de la región que comienza a acaparar miradas.

11 años | 20 de febrero de 2006

Insólito "show" de exhibicionista incógnito

Eran cerca de las 12:30 horas cuando la práctica de entrenamiento de Deportes Copiapó se vio abruptamente interrumpida. Ante la mirada atónita de quienes se encontraban en la cancha así como de los pocos espectadores que estaban observando desde las graderías, un sujeto ingresaba al campo de juego sacándose la ropa y vociferando incoherencias en contra del plantel.

10 años | 20 de febrero de 2007

Inician proceso de sanción contra proyecto Pascua Lama

La Comisión Regional de Medioambiente de Atacama (Corema) aprobó de manera unánime dar inicio al proceso de sanción al proyecto Pascua Lama por daño ambiental no previsto e incumplimiento del considerando 10 de la Resolución de Calificación Ambiental (RCA) 24/2006. Esto tras denuncias de vecinos.

7 año | 20 de febrero de 2009

Diez caras nuevas en posible último Core "no popular"

Ayer asumió el que se ha dicho es el último Consejo Regional (Core) de Atacama elegido por los partidos políticos, a través de sus concejales municipales, cuerpo compuesto por 16 funcionarios públicos.

Destacó el ingreso por primera vez de un miembro del PC, mientras que el PRI inscribió a dos de sus militantes.